FORMULASI DAN UJI ANTIBAKTERI GEL HAND SANITIZER EKSTRAK ETANOL DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina Delile) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

Daun afrika (Vernonia amygdalina Delile) mengandung senyawa flavonoid, tanin, alkaloid, dan saponin yang memiliki aktivitas antibakteri dan dapat diformulasikan sebagai hand sanitizer. Tujuan dari penelitiaan ini adalah membuat gel hand sanitizer ekstrak etanol daun afrika sebagai antibakteri dengan basis karbomer 940. Metode maserasi digunakan untuk mendapatkan ekstrak dengan penyari etanol 70%. Gel diformulasikan menjadi tiga formula dengan variasi konsentrasi ekstrak 1%; 3%; 6%. Uji evaluasi fisik sediaan meliputi organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, viskositas, rheologi, kesukaan, stabilitas, sineresis. Aktivitas antibakteri diuji terhadap bakteri Escherichia coli dengan menggunakan metode difusi cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun afrika 1%; 3%; 6% dapat dibuat menjadi sediaan gel hand sanitizer. Sediaan memiliki stabilitas yang baik yaitu homogen, pH antara 4,87 – 5,94, daya lekat antara 23 – 143 detik, daya sebar antara 34,75 – 47,45 mm, dengan sifat alir tiksotropik plastis, dan tidak terjadi sineresis pada penyimpanan. Hasil uji hedonik menunjukkan bahwa F2 adalah sediaan yang paling disukai responden. Hasil uji antibakteri menunjukkan bahwa sediaan memiliki aktivitas sebagai antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli sebesar 10,63 mm pada F2 dan 13,18 mm pada F3 dengan kriteria zona hambat sedang.