Aktivitas Penghambatan Enzim Alfa-Glukosidase Ektrak Etanol 70% Daun Andong Merah (Cordyline fruticosa [L.] A. Cheval)

Andong merah (Cordyline fruticosa L.) merupakan salah satu tanaman obat Indonesia. Daun andong merah mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan fenolik yang diketahui memiliki aktivitas antidiabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas penghambatan enzim alfa-glukosidase dari ekstrak etanol daun andong merah dan kandungan fenolik total dan flavonoid total. Ekstrak dibuat secara maserasi dalam etanol 70%. Uji penghambatan enzim alfaglukosidase dengan substrat p-nitrofenil-α-D-glukopiranosida dilakukan secara spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 410 nm menggunakan instrumen microplate reader. Penetapan kadar fenolik total dilakukan dengan metode Folin-Ciocalteau dan penetapan kadar flavonoid total dengan metode aluminium klorida. Hasil uji aktivitas penghambatan enzim alfa-glukosidase memperlihatkan bahwa ekstrak etanol 70% daun andong merah memiliki aktivitas penghambatan enzim alfa-glukosidase dengan IC50 19.950,77 µg/mL. Hasil penetapan kadar fenolik total dan flavonoid total menunjukkan ekstrak etanol 70% daun andong merah mengandung fenolik total sebesar 6,67% GAE dan flavonoid total 0,001% QE.