Identifikasi Metabolit Sekunder Ekstrak Kapang Endofit PLC2 Hasil Fermentasi Media Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas (L.) Lam.) secara GC-MS dan Uji Antibakteri terhadap Bakteri Penyebab Jerawat

Tanaman kayu jawa (Lannea coromandelica (Houtt.) Merr.) adalah salah satu tanaman yang mengandung kapang endofit. Kapang endofit adalah kapang yang tumbuh di dalam jaringan tanaman dengan membentuk koloni tanpa bersifat parasit. Kapang endofit memiliki kemampuan memproduksi metabolit sekunder yang dapat bermanfaat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder ekstrak kapang endofit PLC2 dan aktivitasnya sebagai antibakteri terhadap bakteri penyebab jerawat yaitu Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis dan Propionibacterium acnes. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah fermentasi statis dengan media ubi jalar kuning (Ipomoea batatas (L.) Lam.), ekstraksi biomassa dengan metanol dan supernatan dengan etil asetat, identifikasi metabolit sekunder secara GC-MS dan pengukuran diameter daya hambat terhadap bakteri uji dengan klindamisin sebagai kontrol positif serta metanol dan etil asetat sebagai kontrol negatif. Hasil identifikasi GC-MS menunjukkan bahwa ekstrak metanol biomassa mengandung flavonoid dan triterpenoid, sedangkan ekstrak etil asetat supernatan mengandung triterpenoid. Hasil uji aktivitas antibakteri pada ekstrak metanol biomassa menghasilkan daya hambat kuat terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis dan Propionibacterium acnes, sedangkan ekstrak etil asetat supernatan menghasilkan daya hambat sedang terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis serta daya hambat kuat terhadap bakteri Propionibacterium acnes.