UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG KERSEN (Muntingia calabura L) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

Kersen (Muntingia calabura) merupakan tumbuhan jenis neotropik yang memiliki senyawa aktif seperti alkaloid, tanin saponin, triterpenoid, dan polifenol sehingga kemungkinan memiliki aktivitas antibakteri. Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit batang kersen terhadap bakteri Escherichia coli. Bahan uji yang digunakan adalah kulit batang kersen yang diperoleh dari daerah Jawa Barat dan metode ekstraksi dilakukan secara maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi cakram pada konsentrasi ekstrak 20%, 40%, 60%, dan 80% dengan kontrol positif chloramphenicol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol memiliki aktivitas antibakteri pada semua konsentrasi terhadap bakteri Escherichia coli, dengan Diameter Daya Hambat (DDH) berturut-turut 7,99mm. 9,95mm, 13.84mm, dan 16,27mm.