Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Gel Kombinasi Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dan Daun Ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff.)

Kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dan daun ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff.) mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan steroid yang salah satunya memiliki efek antibakteri, antioksidan, dan antiinflamasi. Penggunaannya secara tradisional memerlukan waktu penyiapan yang lama sehingga perlu formulasi sediaan yang lebih praktis dan awet dalam penyimpanan. Sediaan gel dipilih dalam formulasi karena mudah mengering dan membentuk lapisan film yang mudah dicuci. Komponen gel berpengaruh terhadap stabilitas gel. Uji stabilitas fisik perlu dilakukan untuk memastikan kualitas, keamanan dan manfaat gel memenuhi spesifikasi yang diharapkan serta stabil selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan stabilitas fisik dan menentukan konsentrasi kombinasi yang baik dari sediaan gel ekstrak kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dan daun ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff.). Ekstrak kulit nanas dan daun ungu diformulasikan dalam bentuk sediaan gel dengan menggunakan HPMC sebagai gelling agent, setiap sediaan gel memiliki konsentrasi bahan aktif sebesar 2% dengan perbandingan ekstrak kulit nanas dan daun ungu sebagai berikut FI (1,5 : 0,5); FII (1 : 1); FIII (0,5 : 1,5). Gel yang dihasilkan dievaluasi meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, viskositas, sifat alir, cycling test, sineresis, dan uji mekanik. Semua sediaan diuji stabilitasnya dengan metode dipercepat pada suhu kamar dan suhu 40ºC evaluasi dilakukan setiap minggu dan selama 3 minggu. Hasil evaluasi dari ketiga formula yang dibuat didapatkan warna sediaan hijau, bau khas kulit nanas dan daun ungu, homogen, pH 4,90-5,30, viskositas antara 15000-50000 cPs, daya sebar antara 5-6 cm, daya lekat 24,70-58,00 detik, tidak sineresis dan stabil selama 3 minggu penyimpanan pada suhu 40ºC. Perbedaan konsentrasi ekstrak dapat berpengaruh terhadap sifat fisik gel kombinasi ekstrak kulit nanas dan daun ungu.