Uji Stabilitas dan Antioksidan Sabun Padat Sari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Oatmeal (Avena sativa) sebagai Body Scrub

Penelitian ini bertujuan untuk menguji stabilitas dan aktivitas antioksidan dari sabun padat yang mengandung sari kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan oatmeal (Avena sativa) sebagai body scrub. Tiga formula sabun padat dengan variasi konsentrasi sari kulit buah naga dan oatmeal telah dikembangkan dan diuji. Evaluasi stabilitas meliputi uji organoleptik, pH, kadar air, stabilitas busa, dan kadar alkali bebas. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH. Hasil uji stabilitas menunjukkan bahwa ketiga formula memiliki bentuk padat yang konsisten dan pH dalam rentang yang sesuai dengan standar, yaitu 6,0 hingga 11,0. Kadar air pada semua formula tidak melebihi 23%, dengan rentang antara 3,48- 4,49%. Stabilitas busa berada dalam rentang 82,3-87,5%, menunjukkan karakteristik busa yang memadai untuk sabun padat. Uji kadar alkali bebas menunjukkan bahwa ketiga formula bebas dari alkali setelah minggu kedua, ditandai dengan hilangnya warna merah indikator fenolftalein setelah direaksikan dengan titran KOH. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa semua formula memiliki kemampuan menangkap radikal bebas, dengan nilai IC50 yang menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat lemah dengan rentang 552,28- 1.333,18 µm. Secara keseluruhan, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sabun padat dengan sari kulit buah naga merah dan oatmeal memiliki stabilitas fisik dan kimia yang baik, serta aktivitas antioksidan yang sangat lemah. Dengan demikian, sabun ini tidak hanya memenuhi persyaratan mutu sabun padat, tetapi juga menawarkan manfaat tambahan sebagai produk body scrub yang efektif dan bermanfaat bagi kesehatan kulit.