Analisis Logam Berat As, Pb, Hg dan Cd Dalam Kerang Darah (Anadara granosa L.) dan Kerang Hijau (Perna viridis L.) Dengan Metode ICP-OES

Kerang darah (Anadara granosa L.) dan kerang hijau (Perna viridis L.) adalah hewan dari kelas bivalvia yang dapat mengandung beberapa logam sehingga dapat digunakan sebagai media untuk memantau konsentrasi unsur-unsur seperti (As, Pb, Hg dan Cd) dalam lautan dan dampaknya terhadap lingkungan laut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar logam berat As, Pb, Hg dan Cd dalam kerang darah dan kerang hijau dengan metode ICP-OES. Penyiapan sampel dilakukan dengan metode destruksi basah terbuka dengan Hotplate yang dilakukan di lemari asam. Hasil penelitian pada setiap 4 sampel kerang darah mengandung As, Pb, Hg dan Cd dengan kadar tertinggi yang terkandung secara berturut-turut adalah 1,2225 mg/kg, 1,4735 mg/kg, 0,0353 mg/kg dan 0,1672 mg/kg. Pada setiap 4 sampel kerang hijau mengandung As, Pb, Hg dan Cd dengan kadar tertinggi yang terkandung secara berturut-turut adalah 1,7935 mg/kg, 1,3344 mg/kg, 0,0321 mg/kg dan 0,1584 mg/kg. Dari kedelapan sampel tersebut semuanya memenuhi syarat batas maksimum cemaran logam merkuri (0,50 mg/kg). Namum untuk arsen, timbal dan kadmium tidak memenuhi syarat batas maksimum cemaran logam arsen (0,25 mg/kg), timbal (0,20 mg/kg) dan kadmium (0,10 mg/kg) menurut Peraturan Kepala Badan Pengawasan Obat Dan Makanan Republik Indonesia Nomor 05 Tahun 2018.