STUDI LITERATUR DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb) SEBAGAI ANTIBAKTERI PENYEBAB DIARE

Diare adalah kondisi ketidakseimbangan absorpsi, sekresi air dan elektrolit atau kondisi dimana seringnya buang air besar yang abnormal. Bakteri penyebab diare seperti Shigella sp, Escherchia coli dan Salmonella sp Daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) diketahui memiliki kandungan senyawa didalamnya yang diduga memiliki potensi aktivitas antibakteri diantaranya yaitu senyawa flavonoid, alkaloid dan saponin. Kandungan senyawa kimia tersebut dinilai dapat menghambat pertumbuhan kanker, mikroba, menurunkan kadar glukosa darah dan sebagai antioksidan, bersifat antibiotik serta menyebabkan terjadinya efek peningkatan kekebalan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui aktivitas sebagai antibakteri, metode ekstraksi terhadap bakteri penyebab diare dari daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb). Memiliki aktivitas sebagai antibakteri penyebab diare terhadap daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) pada bakteri Shigella sp kategori sedang hingga kuat, Escherchia coli kategori lemah hingga sedang dan Salmonella sp dengan kategori sedang hingga lemah. Metode ekstraksi yang digunakan untuk memperoleh senyawa daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) pada perbandingan penelitian ini adalah maserasi, perasan dan dekoktasi pada bakteri Shigella sp, metode ekstraksi maserasi dan destilasi pada bakteri Eschericia coli, metode ekstraksi maserasi pada bakteri Salmonella sp.