Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Pare (Momordica charantia Linn) Terhadap Streptococcus mutans dan Escherichia coli.

Buah pare (Momordica charantia Linn) merupakan salah satu tanaman yang mengandung senyawa-senyawa yang berkhasiat dalam pengobatan seperti alkaloid, saponin, flavonoid, triterpenoid, dan asam momordika. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas antibakteri dari beberapa konsentrasi ekstrak etanol buah pare terhadap bakteri Streptococcus mutans dan Escherichia coli. Pengujian antibakteri ekstrak etanol buah pare dilakukan dengan mengukur Diameter Daerah Hambat (DDH) melalui metode difusi kertas cakram dan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) melalui metode dilusi agar. Pengujian DDH dilakukan terhadap konsentrasi ekstrak buah pare 70%, 60%, 50%, 40%, dan 30%. Sedangkan pengujian KHM dilakukan terhadap konsentrasi 30%, 35%, 40%, 45%, 50%, 55% dan 60%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah pare kurang efektif sebagai antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan Escherichia coli, karena pada pengujian DDH zona hambat yang terbentuk tidak absolut atau tidak membentuk suatu lingkaran sempurna. Namun pada pengujian KHM yang berada pada konsentrasi 60% terlihat sudah tidak ada pertumbuhan bakteri, hal ini menunjukkan bahwa konsentrasi ekstrak etanol buah pare tersebut memiliki sifat bakteriosidal “Complete Bactericidal” sehingga dapat disimpulkan KHM berada dikonsentrasi 60%.