Uji Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Biji Anggur (Vitis vinifera L.) Terhadap Trichophyton mentagrophytes

Anggur (Vitis vinifera L.) merupakan tanaman buah perdu merambat yang termasuk ke dalam keluarga Vitaceae. Salah satu bagian dari tanaman anggur yang diketahui dapat bersifat sebagai antimikroba adalah pada bagian biji. Ekstrak etanol biji anggur mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, tanin, saponin dan terpenoid yang dapat berkhasiat sebagai antifungi. Bahan uji adalah buah anggur yang diperoleh dari Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur dengan bagian yang digunakan adalah biji anggur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antifungi ekstrak etanol biji anggur terhadap Trichophyton mentagrophyes yang merupakan fungi penyebab infeksi dermatofitosis seperti panu dan kurap. Ekstrak dibuat menggunakan maserasi serbuk biji anggur (Vitis vinifera L.) dengan pelarut etanol 70%. Uji aktivitas antifungi dilakukan dengan metode difusi cakram pada media Sabouraud Dextrose Agar (SDA) dengan konsentrasi 5%, 10%, 20%, dan 40%. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanol biji anggur (Vitis vinifera L.) mempunyai aktivitas antifungi terhadap Trichophyton mentagrophytes dengan konsentrasi 5%, 10%, 20%, dan 40% dengan Diameter Daya Hambat (DDH) berturut-turut 6,92 mm ; 9,84 mm ; 12,51 mm ; dan 14,88 mm.