Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Daun Kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm)

Ekstrak etanol daun kecombrang memiliki aktivitas antioksidan tinggi sehingga berpotensi untuk dibuat dalam bentuk krim. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan ekstrak etanol daun kecombrang menjadi sediaan krim yang memenuhi kriteria dan kestabilan fisik serta untuk mengetahui aktivitas antioksidannya dalam sediaan krim. Formula krim dibuat dengan variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kecombrang yaitu F1 (0,5%), F2 (1%), dan F3 (2%). Krim yang dihasilkan dievaluasi meliputi organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, viskositas, sifat alir, tipe krim, dan uji aktivitas antioksidan. Evaluasi stabilitas krim dilakukan dengan cycling test pada suhu 4°C dan 40°C selama 6 siklus. Krim yang dihasilkan memiliki karakteristik berwarna coklat muda hingga coklat tua, berbau khas ekstrak daun kecombrang, homogen, pH 7,027,29, mudah menyebar dengan kemampuan menyebar 6,54-7,65 cm, memiliki viskositas 32.0000 39.000 cps, sifat alir plastis thiksotropik dan memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 81,01 ppm, 61,00 ppm, dan 41,94 ppm. Krim ekstrak etanol daun kecombrang dengan konsentrasi 0,5%, 1%, dan 2% tidak terjadi pemisahan pada pengujian stabilitas cycling test. Berdasarkan hasil penelitian ini, disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun kecombrang dapat diformulasikan menjadi sediaan krim, dan memiliki aktivitas antioksidan.