Tinjauan Naratif Efek B- Glukan Daun Jahe Merah (Zingiber Officinale Var.Rubrum) Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Darah

Kolesterol memiliki peranan yang sangat penting bagi tubuh kita, salah satunya lemak memiliki peranan dalam proses penyerapan dan distribusi vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A,D,E,K. Kadar kolesterol yang tinggi dalam darah atau hiperkolesterolemia dapat menyebabkan aterosklerosis. Lemak dan substansi lainnya menyebabkan penebalan pada dinding pembuluh darah arteri sehingga pembuluh darah tersebut menyempit. Tujuan tinjauan naratif ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari efektifitas pengaruh pemberian βglukan dan jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap penurunan kadar kolesterol darah. Review literatur ini menggunakan metode review artikel naratif. Hasil studi pustaka yang dilakukan menunjukkan bahwa β-Glukan memiliki efektivitas terhadap penurunan kadar kolesterol darah pada dosis 3 gram selama 3-12 minggu dengan didukung oleh jurnal-jurnal terkait. Jahe merah memiliki efektivitas terhadap penurunan kadar kolesterol darah pada dosis 10 gram selama 14 hari dengan didukung oleh jurnal-jurnal terkait.