Uji Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Malassezia furfur dan Trichophyton mentagrophytes

Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan salah satu tanaman yang diketahui mengandung senyawa-senyawa aktif seperti saponin, flavonoid, dan tanin pada kulit buah dan daunnya. Senyawa-senyawa tersebut memiliki aktivitas antimikroba. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antifungi kulit buah kakao terhadap Malassezia furfur dan Trichophyton mentagrophytes. Bahan uji adalah kulit buah kakao yang berasal dari perkebunan di Depok. Ekstrak dibuat secara maserasi dari serbuk kulit buah kakao dengan etanol 96%. Penapisan fitokimia dilakukan pada serbuk dan ekstrak kulit buah kakao yang meliputi identifikasi alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin, dan steroid/triterpenoid. Pengujian antifungi ekstrak etanol kulit buah kakao dilakukan dengan metode difusi cakram menggunakan media Saboraud Dextrose Agar (SDA) pada konsentrasi ekstrak 25%; 50%, 75% dan 100% dalam DMSO 10%. Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum dilakukan dengan metode difusi Agar menggunakan media Saboraud Dextrose Agar (SDA) dengan konsentrasi ekstrak 25%; 20%; 15%; 10%; dan 5% dalam DMSO 10%. Penapisan fitokimia menunjukkan bahwa serbuk dan ekstrak etanol kulit buah kakao mengandung senyawa alkaloid, saponin, flavonoid, dan tanin. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa ekstrak etanol kulit buah kakao tidak memiliki aktivitas antifungi terhadap Malassezia furfur sedangkan pada trichophyton mentagrophytes memiliki aktivitas antifungi pada konsentrasi 25%; 50%, 75%; 100% dengan diameter daerah hambat berturut-turut 15,05 mm, 16,85 mm, 18,08 mm, 20,68mm. Konsentrasi Hambat Minimum ekstrak etanol kulit buah kakao terhadap Trichophyton mentagrophytes adalah pada konsentrasi 10%.