UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN ANTIOKSIDAN SENYAWA LUTEIN DARI BUNGA MARIGOLD (Tagetes erecta L.)

Lutein adalah pigmen kuning pada tumbuhan yang termasuk dalam golongan karotenoid. Senyawa ini mempunyai manfaat sebagai pengobatan anemia, rematik, antikanker, antioksidan kuat dan antimikroba. Ekstrak lutein berasal dari bunga marigold (Tagetes erecta L.) dibuat dengan metode Madhavi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan antioksidan ekstrak lutein. Hal tersebut ditentukan melalui pengukuran diameter zona hambat yang terbentuk pada setiap konsentrasi senyawa lutein yang diuji. Potensi antioksidan diuji menggunakan metode ABTS [2,2'-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)]. Ekstrak lutein bunga marigold menunjukkan adanya aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus yang diuji pada konsentrasi 1.000 bpj hingga 50.000 bpj. Hasil diameter hambat terkecil didapat sebesar 7,35 mm dengan bakteri uji Staphylococcus aureus pada konsentrasi lutein 1.000 bpj dan diameter hambat terbesar diperoleh 11,72 mm dengan bakteri uji Escherichia coli pada konsentrasi lutein 50.000 bpj. Aktivitas antioksidan ekstrak lutein dari bunga marigold (Tagetes erecta L.) diperoleh nilai ICs0 sebesar 72,9094 µg/ml dengan kategori "kuat